“Nem chả Hòa Vang Bánh tổ Hội An Khoai lang Trà Kiệu Thơm rượu Tam Kỳ” Bánh tổ miền Trung – Là món bánh đặc sản của Hội An, ăn quá ngon và thơm mùi gừng, thường được làm vào dịp Tết như bánh chưng, bánh tét.
Bánh tổ miền Trung

Nguyên liệu cần có:

  • 270 gram bột nếp
  • 2 muỗng cà-phê bột năng (cho bột năng để bánh được dai dai, ăn sẽ ngon hơn)
  • 200 gram đường thẻ (thích ngọt có thể cho thêm)
  • 2 muỗng cà-phê dầu chiên
  • 2-3 lát gừng già
  • 400ml nước
Dụng cụ
  • Khuôn đổ bánh
Hướng dẫn cách làm:
banh-to-mien-trung 1

Bánh tổ miền Trung

  • Cho nước vào nồi cho đường và gừng vô nấu tan đường, tắt lửa để nước đường hơi nguội.
  • Vớt bỏ gừng rồi cho bột nếp, bột năng, dầu chiên và tí xíu muối vào, quậy cho bột tan đều.
  • Dùng rây lượt lại, rồi múc bột vào khuôn. Rắc mè rang lên mặt bánh
  • Đem hấp cách thủy.
  • Chừng 30 phút là bánh chín.
  • Khi bánh chín cho ra ngoài để thật nguội, dùng màng bọc thực phẩm hoặc bao ni-lông gói bánh lại, bánh để được 7-10 ngày.
  • Ngoài ra, bánh tổ còn có thể chiên lên ăn giống như bánh chưng hoặc bánh tét.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh to banh to mien trung cach lam banh to

source Cách sử dụng các loại dầu ăn banh challah ngon Chả ca kem ngon trị ho tỏi trững bao tử cá váy hè banh bong lan trung bông bí Đui ga nuong cach lam nuoc ngày cuối năm cach nau xoi cá ro chua ngọt Việt Nam ghe rang me banh phong bo xao tôm sốt xí muội đồ trang sức qua dua Bánh kem Sơ chế cá cach lam xoi lap suon tom kho cach lam quay duong Nom su hao chè đậu đỏ nếp than gÃƒÆ rang se lạnh xử may muc xao ot da lat gỏi ổi thit bam Com ga Hai nam Chợ dà heo salad rau trộn thịt gà kho hạt dẻ mon nem la lot ăn choi caramel hương dân nấu ăn Lá dứa cÃƒÆ chua Món xao Bít si ro dau tay gà chiên mặn cơm chiên chay Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho thuc don ngon cà ri dê mi goi Mon nuong gởi gà mùng xào trùng trục mon ca dieu hong hap nước dứa thơm bò beef steak lẩu ghẹ tươi Valentine hàu chiên bột mango cach lam banh mi hanh Măng khô ThuÃƒÆ Chè đậu đen cach nau vit nau chao ngon cach nau chao bo bi do nuoc trai cay ngô vài thiều sả ớt cach làm ghẹ rang me cách nấu sup lươn DAC san Phục mít vóc dáng cha ca kho cà rốt dạ dày CAM Làm gỏi cá rau cau la dua sua tuoi gị Cách nấu bún bò Hầu Các móm rim cach lam goi cam ung thư cơm chiên Дђб i thịt kho riềng Đậu nành táo bón phòng bệnh chất xơ táo bón gà nấu sữa tóc đẹp bổ sung thực phẩm tóc đẹp ăn chất béo bão hòa mực trứng chiên giòn lam mon bun cha ha noi nau an giảm cân chà là huyết áp táo bón thịt gà dọc mùng rau trộn rau mầm thịt bò Món Kho trà tăng cân xương ung thư tiểu bạc hà dầm dứa mẹo luộc rau xanh mía cây mía mùa hè đông y me chua sup lo day âm thưc am thuc cách làm bánh